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Les crus classés de Provence sont des vins d'exception issus des terroirs de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ces vins sont classés selon un système de hiérarchisation qui prend en compte la qualité du terroir, les cépages utilisés et les techniques de production. Cette classification est une reconnaissance du travail effectué par les producteurs de la région pour créer des vins de qualité supérieure. Il s'agit d'un classement officiel qui a été créé en 1955 pour reconnaître la qualité et le prestige de certains vins produits en Provence. Les vins classés de Provence sont principalement produits dans les appellations d'origine protégé (AOP) de la région, qui sont Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Bandol, Les Baux-de-Provence et Palette. Le classement des Crus Classés de Provence est basé sur des critères stricts tels que la qualité du terroir, les méthodes de culture et de production, ainsi que la qualité organoleptique du vin et et la réputation de la maison de vin. Les vins classés sont généralement élaborés à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault, ainsi que de cépages locaux tels que le Tibouren, qui apporte une touche unique aux vins de Provence. Les Côtes de Provence, la plus grande appellation de la région, produit une grande variété de vins, allant des rosés frais et fruités aux rouges puissants et complexes. Les cru classés de Provence comptent dix huit élus, dont voici la liste :