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Provence Alpes Côte d'Azur

Domaine de la Madrague

4.5
(2 avis clients)
Le renom du domaine de la Madrague n’est plus à faire dans le monde des vins biologiques, c’est un domaine viticole unique et accueillant, entièrement rénové après avoir été délaissé quelques années. Il s’étend sur les communes de Gassin et de la Croix Valmer, sur la presqu'île de Saint Tropez. Racheté en 2007 par Jean Marie Zodo, le domaine était en effet tombé en désuétude, mais son potentiel ne demandait qu’à renaître. D’importants travaux ont été engagés et le domaine a été immédiatement relancé en agriculture biologique. En savoir plus
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Le Producteur

Une viticulture engagée


Les techniques de culture et le travail au chai sont menés dans le strict respect des exigences du label biologique, contrôlées par Ecocert. Les seuls traitements utilisés sont naturels, les équipes utilisent exclusivement du cuivre et du soufre, autorisés par le label. Les rangs sont enherbés pour limiter l’érosion.

La mise en œuvre de ces méthodes permet une vie microbienne riche et favorise un équilibre naturel des écosystèmes, gage non seulement de l’obtention de raisins et donc de vins de belle qualité, mais préservant aussi les terroirs à long terme.

Par ailleurs, la Madrague s’est engagée sur une réduction forte des sulfites présents dans ses vins bien avant les nouvelles réglementations imposant leur diminution. Elle propose ainsi des cuvées affichant près de moitié moins de sulfites que les limites imposées par les certifications des vins biologiques.

Le travail au chai


La Madrague travaille avec une approche personnalisée pour chaque cuvée, selon des méthodes parfois atypiques.

Dans les installations, une salle des foudres et des barriques a été installée derrière le caveau de dégustation. C’est dans ce lieu épuré, que les cuvées sont abritées, bénéficiant chacune de conditions d'élevage et de vinification qui lui sont propres.

Ainsi les cuvées Charlotte sont élevées 12 mois en foudre alors que les cuvées Claire restent 12 mois en demi-muids issus de plusieurs tonnelleries permettant ensuite un assemblage subtil de chacun.

Les cuvées César et Charles sont élaborées à partir de raisins cultivés selon les méthodes les plus traditionnelles et avec des soins respectant les principes de la Biodynamie et tenant compte de l'influence de la lune.

Les vins rouges de la cuvée César bénéficient ensuite d’une vinification en deux temps, d’abord en cuve de bois, ensuite pendant 12 mois dans des amphores de terre cuite.

Les cuvées Charles sont vinifiées pour leur part dans un œuf de grès.

Les vins salués par la critique


Les vins de la Madrague sont devenus des valeurs sûres dans le monde viticole de la région. Ses cuvées ont d’ailleurs reçus des distinctions prestigieuses : médaille d’argent au concours général de Paris et médaille d’or au concours de Mâcon pour la cuvée Claire rosée, médaille d’or au concours de Paris pour la cuvée Claire en blanc, deux médailles d’or à Bruxelles et Paris pour le rosé Charlotte.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Cuvée Claire Rosé 2015 Côtes-de-Provence (2 avis)
Cuvée Gigaro Rosé 2018 Côtes-de-Provence Pas de note
Cuvée 2M Rouge 2013 Côtes-de-Provence Pas de note
La Madrague Cuvée Claire Blanc Blanc 2018 Côtes-de-Provence Pas de note
Cuvée Claire Rosé 2013 Côtes-de-Provence Pas de note
Cuvée M Rosé 2018 Côtes-de-Provence Pas de note
La Madrague Cuvée Charlotte Rouge Rouge 2017 Côtes-de-Provence Pas de note
La Madrague Cuvée Claire Blanc Blanc 2017 Côtes-de-Provence Pas de note
Cuvée Charlotte Rosé 2019 Côtes-de-Provence Pas de note
Cuvée M Rosé 2020 Côtes-de-Provence Pas de note
La Madrague Cuvée Claire Rouge Rouge 2017 Côtes-de-Provence Pas de note
La Madrague Cuvée Gigaro Blanc Blanc 2017 Côtes-de-Provence Pas de note
Mas De Victoire Rouge 2016 Côtes-de-Provence Pas de note
La Madrague Cuvée Gigaro Rouge Rouge 2016 Côtes-de-Provence Pas de note
Cuvée M Rosé 2019 Côtes-de-Provence Pas de note

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