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La Savoie et ses blancs à l'esprit montagnard. Vifs et légers, ils s'accordent à merveille avec tous les plats à base de fromage, là où le rouge sublimera la charcuterie. Idéal avec la gastronomie régionale !
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Les suggestions de l'équipe Twil en région Savoie et Bugey
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Savoie et BugeyDomaine Jean VULLIEN & Fils
2017 - Blanc - Roussette-de-Savoie -
Savoie et BugeyDOMAINE UCHET
2013 - Rouge - Vin-de-Savoie-
Atypique
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4.5
Savoie et BugeyAndre Et Michel Quenard
2016 - Blanc - Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron
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Savoie et BugeyAimé Bernard & Fils
2015 - Rouge - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyAimé Bernard & Fils
2017 - Blanc - Seyssel -
Savoie et BugeyAimé Bernard & Fils
2017 - Rosé - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyAimé Bernard & Fils
2017 - Rouge - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyVignoble de la Pierre Bleue, Tormery
Non millésimé - Rouge - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyDomaine RAVIER Philippe
2017 - Blanc - Vin-de-Savoie Abymes -
Savoie et BugeyAimé Bernard & Fils
2016 - Blanc - Seyssel -
Savoie et BugeyAimé Bernard & Fils
2016 - Rouge - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyVignoble de la Pierre Bleue, Tormery
Non millésimé - Blanc - Vin-de-Savoie Chignin -
Savoie et BugeyDomaine de Rouzan
2014 - Blanc - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyDomaine de Méjane
2016 - Blanc - Vin-de-Savoie -
Savoie et BugeyDomaine de Méjane
2016 - Rouge - Vin-de-Savoie
la région
La Savoie et ses blancs à l'esprit montagnard. Vifs et légers, ils s'accordent à merveille avec tous les plats à base de fromage, là où le rouge sublimera la charcuterie. Idéal avec la gastronomie régionale ! La région viticole Savoie donne du fil à retordre à ses vignerons, avec un climat très humide, environ 100 jours de gel par an, et des sols caillouteux difficiles à travailler. Mais en accordant une attention particulière à la vigne, ils arrivent à produire de belles bouteilles Savoyardes, basées principalement sur des vins rouges, des blancs, et des vins effervescents. Quant aux cépages sélectionnés, ils sont nombreux, mais la Jacquère représente à elle seule la moitié des vignes plantées. La région est surtout réputée pour ses blancs, mondialement plébiscités à l'heure du sport d'hiver. Ils se boivent jeunes à quelques exceptions près, et sont délicieux avec de la raclette, une fondue, ou autres spécialités montagnardes qui rencontrent de nombreux adeptes. Rendez-vous sur les pistes !
Bon à savoir
Producteurs
114 producteurs listés
Production
160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc)
Surface
1 755 hectares de vignes
Sols et sous-sols
Presque exclusivement des sols caillouteux, un peu de calcaire et de schiste
Cépage
Rouges et rosés : Les rouges sont au nombre de quatre : mondeuse, gamay, pinot noir et persan. Mais les Savoyards préservent aussi quelques cépages rares, par exemple la mondeuse blanche, le malvoisie ou encore la molette
Blancs : Cinq cépages blancs se distinguent par leur qualité : jacquère, roussette (aussi appelée altesse), chasselas, gringet et bergeron (le nom local de la roussanne lorsqu'elle est plantée sur le cru Chignin)
Ils parlent de twil
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