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Les terroirs du Beaujolais

Des vins bien dans leur époque

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18 Mars 2024

Qu’est-ce qu’un terroir ?

Un terroir viticole est correspond à un groupe de parcelles d’une même région viticole, partageant des conditions climatiques communes, un même type de sol ainsi que des techniques de production similaires, à l’origine de la spécificité du vin produit et commercialisé.

La région est divisée en deux principales zones viticoles : le Haut-Beaujolais au nord, où les vignes s’épanouissent à des altitudes plus élevées, et le Bas-Beaujolais au sud, où le climat est légèrement plus doux. Chaque sous-région apporte sa propre contribution à la richesse et à la diversité des vins du Beaujolais.

 

La région du Beaujolais

La région du Beaujolais regroupe un ensemble variés de terroirs renfermant chacun une appellation. Cette région emblématique située dans le département du Rhône est renommée pour ses vins de caractère et son terroir singulier. Entre la ville de Lyon et la Bourgogne, le Beaujolais offre un paysage pittoresque de collines verdoyantes parsemées de vignobles, où la tradition viticole se mêle à une nature généreuse.

Le Beaujolais est célèbre pour ses Crus qui représentent le summum de la qualité dans la région. Chaque Cru possède sa propre identité, influencée par le sol, le microclimat et les pratiques viticoles spécifiques de la zone.

Parmi les Crus les plus renommés, on retrouve :

Moulin-à-Vent: Réputé pour ses vins robustes et corsés, ce Cru est souvent comparé à des vins de Bourgogne pour sa capacité à vieillir.

Fleurie: Connu pour sa délicatesse et son bouquet floral, Fleurie produit des vins féminins et élégants, parfaits pour accompagner une cuisine raffinée.

Morgon: Apprécié pour sa structure et sa profondeur, le Morgon offre des vins riches en arômes de fruits noirs et dotés d’une grande capacité de vieillissement.

Chaque Cru offre une expérience gustative unique, reflétant les subtilités du terroir et le savoir-faire des vignerons locaux.

 

Des vignerons passionnés

De nombreux vignerons adoptent des pratiques respectueuses de l’environnement, privilégiant la culture biologique et biodynamique pour préserver la richesse de leurs terroirs.

De plus, la région explore de nouvelles techniques de vinification tout en préservant les méthodes traditionnelles qui font la renommée de ses vins. Les vignerons du Beaujolais cherchent à exprimer au mieux la quintessence de leur terroir, en utilisant des méthodes telles que la macération carbonique pour révéler la fraîcheur et la vivacité des raisins.

Les qualités et la variété de ses vins, la région du Beaujolais la doit à la diversité de ses terroirs autant qu’à la passion de ses vignerons, un savoir-faire unique qui fera ravir vos papilles !