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domaine Longue Tubi

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Projet un peu fou à l’origine, le domaine Longue Tubi est le fruit de notre rencontre, amoureux de la vigne et du vin, avec un terroir original, au potentiel exceptionnel. Les vins que nous révélons se veulent donc à la fois le reflet d’une terre de Provence et le miroir de nos caractères. Nous travaillons chaque jour pour obtenir le meilleur d’un terroir provençal à la fois authentique et original. Des années de passion et d’expérience nous ont également permis de valoriser les qualités complémentaires de chaque cépage. Nous avons donc retenu : - Le Rolle et le Sémillon pour des blancs Côtes de Provence qui vous laissent explorer la typicité de notre terroir - Un assemblage Grenache / Cinsaut / Syrah qui converse avec le Rolle pour des Côtes de Provence rosés joyeux et expressifs - Le surprenant Muscat petits grains et la Syrah pour la cuvée Origine Rosé, créative et audacieuse - Le Chardonnay pour la cuvée Origine Blanc, le Sauvignon pour la cuvée Plaisir Blanc - La Syrah et Cabernet-Sauvignon pour nos rouges, qui gardent encore quelques secrets… les secrets de vins de garde généreux, construits tout en nuances De la plantation des vignes jusqu’à l’assemblage des différentes cuvées, nous sommes particulièrement attentifs à chaque étape de création de nos vins. Nous apportons le plus grand soin à la terre comme à la plante. Nous faisons des choix de culture forts pour à la fois tirer le meilleur de chaque millésime et nous inscrire dans un processus d’amélioration continue. Tant par volonté de respecter notre environnement que par souci de préserver la terre et les vignes qui donnent notre précieux nectar, nous avons fait le choix d’une agriculture raisonnée. Cet engagement va dans le sens d’un respect évident des consommateurs comme des hommes et des femmes qui travaillent la vigne. Culture BIO : conformément à la réglementation, nous n’utilisons à bon escient que du souffre et du cuivre Travail du sol : alternance entre travail mécanique et enherbement suivant les saisons; l’utilisation de désherbants chimiques est exclue Travail de la vigne : la plupart des cépages sont formés en cordon de Royat à 4 têtes ; le Chardonnay et le Sauvignon, moins fructifères sont conduits en taille Guyot double Vendanges : nous profitons de la fraîcheur matinale pour que le raisin puisse exprimer pleinement ses arômes. Nous évitons par la même occasion les déperditions d’énergie, liées au refroidissement nécessaire d’une vendange « chaude »…

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