Domaine D'Eole

La Provence est glob­ale­ment une région aride et peu accom­modante à la cul­ture. Cepen­dant, c’est de l’alchimie entre des con­di­tions cli­ma­tiques par­fois extrêmes et son sol peu fer­tile, qu’émerge ce ter­roir d’exception. De ce ter­roir d’exception nais­sent chaque année de grands vins provençaux, con­cen­trés, riches en couleur, en arômes et en saveurs. Depuis la créa­tion du Domaine, la pro­duc­tion de vins respec­tant le sol et la nature envi­ron­nante reste au cœur des pro­jets de développe­ment. C’est ainsi que depuis 1996, les vignes sont cer­ti­fiées cul­ture biologique et con­trôlées par Eco­cert. L’intégralité du vig­no­ble est élevée sans pes­ti­cide, her­bi­cide ou engrais chim­ique. La pro­tec­tion phy­tosan­i­taire est essen­tielle­ment basée sur l’utilisation du soufre et du cuivre.