Laissons-nous porter sur les routes de la Bourgogne en descendant vers le sud, dans le Mâconnais, à la découverte du Pouilly-Fuissé. Si nous sommes en Bourgogne, c’est donc le Chardonnay qui propose une nouvelle fois ses talents aux vignerons. Plantée sur 761 hectares, l’appellation nous propose ...

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Bourgogne - Pouilly-Fuissé

Laissons-nous porter sur les routes de la Bourgogne en descendant vers le sud, dans le Mâconnais, à la découverte du Pouilly-Fuissé. Si nous sommes en Bourgogne, c’est donc le Chardonnay qui propose une nouvelle fois ses talents aux vignerons. Plantée sur 761 hectares, l’appellation nous propose un vin fin et envoutant, tant par sa texture suave, que sa complexité. « Le roi du Mâconnais » a su gagner sa place au milieu des grandes appellations de Bourgogne pour faire rêver les amateurs de grands blancs minéraux. Un tajine de poisson fera une belle alliance avec la puissance aromatique du Pouilly-Fuissé.

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