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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
-
Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Situation : Parcelles situées tout autour de la roche de Vergisson. Age des vignes : 10 à 40 ans Sol : Sols issus de grés, sols magnésiens d’argile du Trias, mais aussi des sols calcaires de pente issus de marnes et calcaires durs « à gryphées ». Vinification et élevage : S’effectuant pour 50% en cuves inox et 50% en fûts. Aucun fût neuf. Fûts d’1 à 4 vins.
La dégustation
L'oeil
Jaune Clair
Le nez
Classique, épuré
Vin Floral | Minéral
La bouche
Aisé d'accès à la fois floral, avec une jolie note minérale.
Vin Aromatique | Minéral | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Carpaccio de Saint-Jacques
Viandes
Tartare de veau
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de Saint-Jacques
Fromages
Fromages de vache crémeux
Avis clients
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Domaine Ferret
Domaine Ferret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé Autour de la Roche 2014.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ferret avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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