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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Situation : A la sortie du village de Fuissé, en revers du Mont Pouilly et en milieu de pente, le vignoble couvre une surface de 80 ares et bénéficie d’une exposition Est. Age des vignes : 1/3 de 40 ans, 1/3 de 20 ans, 1/3 de 10 ans. Sol : Sol limono-argileux profond non caillouteux issu d’argiles résiduelles. Bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur. La partie haute est très calcaire, non caillouteuse issu de marnes claires du Dogger.
L'oeil
Jaune pâle à or pâle.
Le nez
Expressif, agrumes et fruits blancs, boisé, séduisant.
La bouche
Un peu boisé, intense et fin à la fois, équilibré et savoureux, mûr et juteux.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrine de foie gras
Viandes
Poulet de Bresse aux cèpes
Poissons & fruits de mer
Sole Meunière, langouste grillée, loup de mer.
Fromages
Vacherin Mont d'Or, Saint-Marcellin, Saint-Maure.
4.25/5
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Domaine Ferret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières 2021.
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