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Pouilly-Fuissé Hors Classe les Ménétrières Domaine Ferret Vin Blanc | Pouilly-Fuissé

2020 | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières - Domaine Ferret - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Situation : A la sortie du village de Fuissé, en revers du Mont Pouilly et en milieu de pente, le vignoble couvre une surface de 80 ares et bénéficie d’une exposition Est. Age des vignes : 1/3 de 40 ans, 1/3 de 20 ans, 1/3 de 10 ans. Sol : Sol limono-argileux profond non caillouteux issu d’argiles résiduelles. Bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur. La partie haute est très calcaire, non caillouteuse issu de marnes claires du Dogger.

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle à or pâle.

Le nez

Expressif, agrumes et fruits blancs, boisé, séduisant.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

Un peu boisé, intense et fin à la fois, équilibré et savoureux, mûr et juteux.

Vin Aromatique | Boisé | Charnu | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de foie gras

Viandes

Poulet de Bresse aux cèpes

Poissons & fruits de mer

Sole Meunière, langouste grillée, loup de mer.

Fromages

Vacherin Mont d'Or, Saint-Marcellin, Saint-Maure.

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Domaine Ferret

Domaine Ferret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières 2020.