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Bourgogne-Aligoté

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L'appellation Bourgogne-Aligoté

Il s'agit d'une appellation Régionale établie sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. La zone de production s'étend sur 1608,58 hectares sur des terroirs variés mais qui généralement sont constitué de calcaire, de marnes et d'argiles, propices à la culture du cépage Aligoté. L'appellation ne produit que des vins blancs à partir de ce cépage qui offre des vins gourmands et friands, doté d'une belle vivacité sur des notes fruitées de pomme et de citron.

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