Bourgogne Aligoté Vignoble Angst Vin Blanc | Bourgogne-Aligoté

2020 | 75cl

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1 note de guide

89
G&G

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Bourgogne Aligoté - Vignoble Angst - 2020 - Blanc

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Sarl Vignoble Angst

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En quelques mots ...

Vignes situées sur la commune de chitry dans l’auxerrois. Sol argilo-calcaire, kimméridgiens et moyennement profonds. La vigne sélectionnée pour cette cuvée est orientée ouest. le nez révèlera des arômes de fleurs blanches et des notes citronnées. La bouche est tendue et tonique avec une finale minérale. . 100% aligoté. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, remontage, elevage en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur dorÃ©e, limpide, reflets dorÃ©s.

Le nez

MinÃ©ral, vif, arÃ´mes de fleurs jaunes, arÃ´mes de citron, arÃ´mes de minÃ©ral.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

14°C

Cépages Aligote

Terroir ARGILO CALCAIRE

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Notes des guides

4.45/5

(1 notes de guides)

89 / 100 Gilbert & Gaillard

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Vignoble Angst

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Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté 2020.

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Appellation