1

Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

Découvrir l'appellation
  • Bourgogne
    Maison Paul Reitz
    2017 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine des Perdrix
    2015 - Blanc - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Bouchard Aîné et Fils
    2015 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine Anne Gros
    2016 - Blanc - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
  • Bourgogne
    Domaine Patrick Hudelot
    2005 - Blanc - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine Gros Frère et Sœur
    1991 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Le Cercle des Vins
    2000 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine Yves Chaley
    1994 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Cave des Hautes Côtes
    1987 - Blanc - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine Vaucher
    2000 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine Aurélien Verdet
    2007 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible
  • Bourgogne
    Domaine Richard Guérin
    1990 - Rouge - Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
    Livraison gratuite possible

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

L’AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits s’étend sur 20 communes de Reulle-Vergy à Magny-lès-Villiers et de la Côte-d’Or pour un vignoble de 675 ha. Même si 90% de la production totale (qui est de 27 600 hl) est représenté par des vins rouges, elle produit également du vin blanc et quelques rosés (sous l’AOC Bourgogne rosé Hautes-Côtes-de-Nuits ou Bourgogne clairet Hautes-Côtes-de-Nuits). Les vins rouges sont issus du cépage pinot noir tandis que les blancs du cépage chardonnay.

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits: un terroir et des vins


Ce vignoble bourguignon tout en longueur regroupe des sols compris entre 350 et 500 mètres d’altitude composés de calcaires et de marnes. Le climat, quant à lui, est typique de la région Bourgogne, tempéré à légère tendance continentale.
Les rouges présentent une robe framboise sombre avec potentiellement des reflets bleutés. Le pinot noir offre de délicieuse note de cerise et parfois de violette. Sur le long terme, cela tournera vers des arômes de fruits confits. Accompagné de viande rouge ou bien de gibier à plume, cela sera parfait.
Les blancs sont clair avec parfois un peu de paille. Très floral, des notes de citron, d’ortie blanche, ils se marieront parfaitement avec une autre spécialité régionale : la tarte bourguignonne.

Une AOC bourguignonne qui se démarque


Au sein d’une très grande région viticole, cette AOC réussie tout de même à se démarquer en misant sur la qualité et des vins de garde à la hauteur de la réputation bourguignonne. Pour n’en citer qu’une, la Maison Albert Bichot est un très bon exemple de ces grands crus.

Les appellations de Bourgogne