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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - Bouchard Aîné et Fils - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Découvrez ce climat vif d'altitude ! Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400m au lieu de 250 à 350 m), d’où le terme « Hautes-Côtes ». Ce vin a été élevé en fûts pendant 8 mois avec 15% de fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur pourpre.

Le nez

Arômes de fruits rouges tels que la framboise, accompagnés de notes de réglisse.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Un vin franc et ferme aux tanins plaisants.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches, mais aussi l'agneau ou le canard

Légumes

Légumes farcis

Fromages

Fromages pas trop forts

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Appellation

Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 38 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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