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Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Coteaux-du-Layon

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L'appellation Coteaux-du-Layon

Est-il bien nécessaire de présenter cette appellation mondialement connue ? Les Côteaux du Layon, dont le vignoble cours le long du Layon, petit affluent de la Loire, est l'appellation la plus étendue d'Anjou avec 1650 hectares plantés. L'appellation produit des vins blancs moelleux et liquoreux élaborés à partir du Chenin Blanc vendangé par tries successives des raisins arrivés à surmaturités. Les vins sont reconnus pour leur incroyable concentration aromatique mêlant des notes de miel d'acacia, des notes florales de citronnelles et des notes de fruits confits. Le mariage de ces vins avec le foie gras à déjà conquis les papilles du monde entier !