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Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Vouvray
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L'appellation Vouvray
« Je resjois les cuers » (Je réjouis les cœurs): voilà une devise pleine d’ambition qui nous laisse présager des belles émotions. Et pour cause, nous sommes sur l’une des appellations la plus réputées du Val de Loire pour ses blancs : Vouvray. 2000 hectares dont une majorité de Chenin, et une petite part d’Orbois, qui produisent une belle gamme de vins tranquilles (secs, demi-secs et moelleux) et vins effervescents. Légèreté, fraîcheur, finesse caractérisent leurs bulles, pour notre plus grand plaisir. Les blancs sont souvent floraux, évoluant sur des arômes de fruits à chair jaune, lorsqu’on les oublie en cave.
Les appellations de Vallée de la Loire
