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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch

Domaine Vieux Vauvert - 1/2 Sec 2014 | Vouvray Vin Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
DOMAINE VIEUX VAUVERT - 1/2 SEC - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

Situation géographique : Val de Loire, à l'Est de Tours Sol : Argilo-Calcaire, domaine de 40 ha appartenant au groupe GCF et vinifié par nos soins. Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température, arrêt de la fermentation quand équilibre degré + sucre = 11,5 + 1,5

La dégustation

L'oeil

Robe : Robe jaune assez pâle, avec reflet doré

Le nez

Nez : Expressif, aux notes florale et de fruits murs,(agrume, coing,) évoluant sur des aromes de miel après quelques mois de conservation.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Bouche : Attaque fraîche, bouche très ronde, assez ample. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin de bouche longue, on retrouve ces notes de miel et de fruits secs.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte aux abricots.

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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch

Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin DOMAINE VIEUX VAUVERT - 1/2 SEC 2014.