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Clos de la Bretonnière Domaine de la Taille Aux Loups - Jacky Blot Vin Blanc ● Vouvray

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Clos De La Bretonnière - Domaine de LA TAILLE AUX LOUPS  - Jacky Blot - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

on ne présente plus jacky blot, véritable artisan de la renaissance de l'appellation montlouis, et aujourd'hui propriétaire de deux domaines phares dans la région, la taille aux loups et le domaine de la butte. Sur la taille aux loups, domaine qu'il dirige depuis 1990, il nous propose en blancs secs, moelleux et pétillants ce que les appellations montlouis et vouvray peuvent faire de mieux. Autrefois regardé comme un agitateur par ses voisins, il est aujourd'hui une référence et un exemple que bien des vignerons dans toute la france essayent de suivre. Ne ratez pas les cuvées remus et clos de la bretonnière si vous voulez gouter la plus belle expression du chenin, cépage magnifique pour qui sait le comprendre et le respecter et laissez vous surprendre et séduire par triple zero, un montlouis pétillant aussi original dans sa conception que délicieux à sa dégustation.

17,5/20 b&d - 16/20 rvf

La dégustation

L'oeil

Robe jaune aux reflets vert.

Le nez

Fruité et floral.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Suave et fine avec une belle minéralité.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Parcelle au sol riche en argile.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poisson en sauce.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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