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Domaine du Vieux Vauvert Sec Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch Vin Blanc ● Vouvray

2020 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Domaine du Vieux Vauvert sec - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2020 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Situation géographique : Val de Loire, à l'Est de Tours Sol : Argilo-Calcaire et argilo siliceux Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température, arrêt de la fermentation quand équilibre degré + sucre = 11,5 + 1,5

La dégustation

L'oeil

Robe : Robe jaune assez pâle, avec reflet doré

Le nez

Nez : Expressif, aux notes florale et de fruits murs,(agrume, coing,) évoluant sur des aromes de miel après quelques mois de conservation.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Bouche : Attaque fraîche, bouche très ronde, assez ample. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin de bouche longue, on retrouve ces notes de miel et de fruits secs.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-Calcaire et argilo siliceux

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch