Attention à la confusion : Pouilly fumé est une appellation du Val de loire , Pouilly Fuissé c’est la Bourgogne. Le long de la Nièvre, voisin de Sancerre, le Sauvignon coule de beaux jours dans le vignoble de 1200 hectares de Pouilly Fu... Voir plus

Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Pouilly-Fumé

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Vallée de la Loire - Pouilly-Fumé

Attention à la confusion : Pouilly fumé est une appellation du Val de loire , Pouilly Fuissé c’est la Bourgogne. Le long de la Nièvre, voisin de Sancerre, le Sauvignon coule de beaux jours dans le vignoble de 1200 hectares de Pouilly Fumé. Mais pourquoi « fumé » ? Deux explications, vous adopterez celle qui vous plait. La première, la petite pruine grise qui recouvre la peau du raisin lorsqu’il est à maturité, on parle alors de « Blanc fumé ». La seconde, le terroir, qui donne ce nez de Pierre à fusil au vin, un petit gout fumé…