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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Joseph Mellot SaLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
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En quelques mots ...
Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage statique à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.
La dégustation
L'oeil
La robe est or pale avec des reflets brillants.
Le nez
Le nez est marqué par des notes fruités (orange et pêche) et fleurs blanches. Une belle expression du terroir.
Vin Floral | Fruité
La bouche
C’est un vin fin et équilibré avec une belle fraicheur et une bonne persistance aromatique.
Vin Aromatique | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols de marnes calcaires du kimméridgien, caillouteux et argileux.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
StéphaneS
• 10 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 26/03/2021
Très beau vin avec sa robe jaune claire. Marqué sur les agrumes (pamplemousse), légèrement minérale, il a une bonne longueur en bouche. Parfait avec un plateau de fruits de mer.
4/
5
4
Achat verifié
Une très belle complexité pour ce délicieux Pouilly-Fumé. Peut-être consommé à l'apéro mais comme il est assez rond il se marie bien avec des entrées poisson/agrumes je trouve...
4/
5
4
Un blanc très sauvignon, du bonbon anglais et de l'herbe fraichement coupée.
4/
5
4
une belle rondeur, manque un tout petit peu de tension
4/
5
4
très sympa ! un blanc tout doux
Vignobles Joseph Mellot
Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Troncsec 2024.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 24 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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