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Pouilly Fumé Domaine des Mariniers Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Pouilly Fumé Domaine des Mariniers - Vignobles Joseph Mellot - 2022 - Blanc
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Joseph Mellot Sa

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En quelques mots ...

Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox à basse température. L’élevage sur lies fines dure 5 mois minimum. Une seule filtration avant la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Le nez

Son nez fin associe les notes de mangue et litchi.

Vin Fruité

La bouche

L’attaque en bouche est fraîche et évolue sur la rondeur et des arômes d’agrumes (orange).

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon

Terroir Silex, argilo-calcaire et des terrasses sableuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Les viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Les fruits de mer, les crustacés, les poissons.

Fromages

Les fromages de chèvre.

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Un pouilly fumé de qualité

Vignobles Joseph Mellot

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Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fumé Domaine des Mariniers 2022.

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Appellation

Pouilly-Fumé

L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 27 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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