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Reuilly Jean-Michel Sorbe Vignobles Joseph Mellot Vin Rouge ● Reuilly

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
REUILLY JEAN-MICHEL SORBE - Vignobles Joseph Mellot - 2021 - Rouge
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Joseph Mellot Sa

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En quelques mots ...

Egrappés à 100 %, cuvaison de 10 à 15 jours. Remontages et pigeages quotidiens avec un maintien des températures entre 25° C et 28° C pour extraire le maximum d’arômes de fruits rouges et de couleur. Deux soutirages et une filtration durant la mise en bouteilles.

La dégustation

L'oeil

La robe a des reflets pourpres, une belle brillance.

Le nez

Le nez est très expressif, typique du pinot noir, sur des notes de sureau et de petits fruits rouges, d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ample, soyeuse, très aromatique, sur des notes de fruits et de cassis. La structure tannique est révélatrice d’un très beau millésime.

Vin Aromatique | Fruité | Souple | Tannique | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terrains argileux recouverts par des limons superficiels.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Une côte de veau grillée ou un lapin à la moutarde

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé

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Vignobles Joseph Mellot

Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin REUILLY JEAN-MICHEL SORBE 2021.