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Arrêt Buffatte Domaine Tinel Blondelet Vin Blanc | Pouilly-Fumé

2019 | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Arrêt Buffatte - DOMAINE TINEL BLONDELET - 2019 - Blanc
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    Earl Domaine Tinel Blondelet

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    En quelques mots ...

    L’Origine de cette cuvée: L’Arrêt-Buffatte est le nom de la parcelle se situant le long de l’ancienne Voie Romaine reliant Paris à Clermont-Ferrand. Il s’agissait, jadis, d’une halte de diligence où les voyageurs s’arrêtaient pour se restaurer. Culture: Age des vignes : 45 ans Exposition : Sud-Ouest Densité de pieds/Ha : 6 400 Pieds Superficie de vignes : 3,7 Ha Rendement: 52 hl / ha Vendanges : Mécaniques Vinification Débourbage naturel par le froid, fermentation à basse température, remontages, bâtonnages successifs en fin de fermentation. Cuves Inox traditionnelles thermorégulées. Mise en bouteilles tardive pour un enrichissement naturel des lies fines. Pas de fermentation malolactique.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune pâle aux reflets dorés.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits à chair blanches et de fruits exotiques mêlées de notes minérales.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et rond avec une belle puissance aromatique et minérale.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Sauvignon blanc

    Terroir Marnes Kimméridgiennes

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, terrines de poisson.

    Viandes

    Volaille en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons papillotes ou a la plancha.

    Légumes

    Fondue de poireau.

    Fromages

    Fromage de chèvre.

    Desserts

    Tarte fines aux pommes.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

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    (7 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Une cuvée exceptionnelle à la fois gourmande et d'une grande élégance à la dégustation.
    3.5/ 5
    3.5
    L'accord parfait sur des langoustines flambées ! je ne peux que le conseiller !

    DOMAINE TINEL BLONDELET

    DOMAINE TINEL BLONDELET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arrêt Buffatte 2019.