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Les Argiles Domaine Francois Chidaine Vin Blanc | Vouvray

2010 | 75cl
  • 15.5
    RVF
  • 87
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
    Les Argiles - Domaine FRANCOIS CHIDAINE - 2010 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Installé à montlouis-sur-loire, le domaine françois chidaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares. Le chenin blanc règne en maître sur les 20 hectares de montlouis et les 10 hectares de vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d’une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique, depuis 1992, et en biodynamie depuis 1999. Elles s’enracinent tantôt sur des sols d’argiles à silex tantôt sur des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances. Après avoir débuté dans le domaine familial en tant qu’ouvrier agricole francois décide, en 1989, de s’installer avec quelques hectares de vignes à montlouis-sur-loire. Convaincu dès le départ de la richesse du terroir, il exploite spécifiquement chaque parcelle et multiplie les cuvées. Conscient d’avoir entre les mains un patrimoine naturel unique, c’est également dans cet esprit qu’il s’intéresse dès ses débuts à la culture de la vigne en agriculture biologique, puis à la biodynamie. Le domaine s’est agrandit pas à pas. En 1999 il compte 17 hectares. L’année suivante, manuéla, le rejoint pour ouvrir le caveau de dégustation du domaine « la cave insolite » sur les bords de la loire à montlouis.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune pâle, lumineuse.

    Le nez

    Pureté et élégance caractérise ce vin aux notes de citron et de fruits blancs.

    Vin Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et bien équilibré avec une finale saline qui apporte une belle tension.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille aux morilles.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés et crustacés.

    Légumes

    Risotto d'asperges safranés.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Carpaccio d'ananas.

    Notes des guides

    4.11/5

    (2 notes de guides)

    15.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    87 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    7

    4.14/5

    (7 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Grande admiratrice du travail de François Chidaine, cette cuvée de fait que renforcer mon plaisir ! A découvrir !
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Superbe Chenin de chez François Chidaine. Un des plus grand de Loire dans hésiter. Foncez !
    3.5/ 5
    3.5
    Un joli vin. Très agréable à la dégustation, notamment ses arômes d'agrumes très marqués qui apportent beaucoup de fraicheur à l'ensemble.
    3.5/ 5
    3.5
    Un vin que je conseille, mais que je conseille surtout d'attendre. Son nez est encore un peu fermé et mérite quelques années de garde.

    Domaine FRANCOIS CHIDAINE

    Domaine FRANCOIS CHIDAINE est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Argiles 2010.