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Terrasses-du-Larzac

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Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Terrasses-du-Larzac

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L'appellation Terrasses-du-Larzac

L’appellation Terrasse du Larzac existe depuis 2014 et ce n’est pas pour nous déplaire. 400 hectares, 60 producteurs, 4 cépages principaux (mourvèdre, syrah, grenache, carignan) et voilà l’appellation Terrasse du Larzac au sommet de son art. Les vins d’assemblages sont de grande qualité, portés par de grands noms comme Mas Cal Demoura ou Mas Jullien. Ils nous rappellent la garrigue avec des arômes de thym et de laurier, et imposent leur style avec une structure tannique bien présente en bouche.

Les appellations de Languedoc-Roussillon