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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
En conversion vers l'agriculture biologique. Ecocert. Vendanges manuelles traditionnelles. Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification traditionnelle. Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, intense, reflets rouges.
Le nez
Complexe, fruité et épicé.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Complexe, puissante, mûre, notes de violette, notes de fruits noirs, notes d'épices, notes de café, notes de chocolat, tanins soyeux, souple, minérale, corps puissant, longue persistance.
Vin Long | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
2032 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Sol sablo- argileux chargé de cailloux et d'argile rouge.
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Bruschettas italiennes, charcuteries.
Viandes
Viandes rouges, blanches et petits gibiers.
Légumes
Nouilles chinoises, champignons, légumes grillés.
Fromages
Brie aux truffes, tête de moine.
Desserts
Mousse au chocolat.
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MAS DE L'ERME
MAS DE L'ERME est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terrasses du Larzac 2019.
Appellation
Terrasses-du-Larzac
L'appellation Terrasses-du-Larzac fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAS DE L'ERME avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Terrasses-du-Larzac : les plus populaires
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