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Domaine de Montcalmès Domaine de Montcalmès Vin Rouge ● Terrasses-du-Larzac

2020 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Domaine de Montcalmès - Domaine de Montcalmès - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine de montcalmès se situe à 30 km au nord-ouest de montpellier. Il tire son nom du hameau de montcalmès situé sur le plateau du même nom qui surplombe la vallée de l’hérault. Une partie de la famille pourtalié est issue de ce hameau. Il est aujourd’hui abandonné. A l’origine, l’exploitation familiale comptait 30 ha de vignes intégralement vinifiés en cave coopérative. En 1998, frédéric pourtalié et son père jean-marie décident de créer une cave particulière. La première vinification en rouge a lieu en 1999, seulement 5000 bouteilles sont produites alors. le domaine produit aujourd’hui environ 50000 bouteilles par an. La propriété s’étend sur 22 hectares sur les communes de puéchabon, aniane, st jean de fos et st saturnin de lucian (communes faisant toutes parties de l’appellation des terrasses du larzac). Dans une vaste cave pouvant accueillir deux millésimes, est élaborée une unique grande cuvée rouge d’assemblage : syrah (60 %), grenache et mourvèdre (20 % chacun), égrappés et pigés, élevés vingt-quatre mois en barrique, sans collage ni filtration, dans la tradition la plus classique. Le blanc de marsanne et de roussanne à parité, vinifié en barrique, existe depuis 2004.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Complexe et élégant.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Epaule d'agneau confite, pièce de boeuf grillée.

Légumes

Aubergines confites.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

Avis clients
8

4.5/5

(8 avis client)

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5/ 5
5
Achat verifié
Magnifique robe. Odeur de fruits intenses. Nécessite un peu de carafe tout de même pour révéler tous les arômes.
4/ 5
4
Superbe vin surtout dans le millésime 2016. Mon vin préféré dans le Languedoc

Domaine de Montcalmès

Domaine de Montcalmès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Montcalmès 2020.