1

Vin Cabardès

Reconnu depuis 1999, l’AOC Cabardès se situe dans la partie la plus occidentale du Languedoc, au nord-ouest de Carcassonne. Mélange de cépages atlantiques et de cépages méditerranéens, le vignoble s’étend sur plus de 5 000 hectares et compte 18 communes avec l’appellation Cabardès. Voir plus sur Cabardès
24
14 résultat(s)
Livraison gratuite (14)
Couleur
  1. (1)
  2. (13)
Prix (€)
0
50
100 et +
De à
Avis clients
  1. (1)
  2. (5)
  3. (7)
Direct Producteur (10)
Notes de guides
  1. (1)
Millésime
  1. (4)
  2. (5)
  3. (1)
  4. Voir plus
Culture
  1. (1)
  2. (2)
  3. (1)
  4. Voir plus
Voir plus de filtres
24

L'appellation Cabardès

Histoire de l'appellation Cabardès


Avant l’an zéro, les vignes habitaient déjà la Montagne Noire. En 1850, la culture de la vigne est un atout économique majeur pour la région. C’est en 1976 que le Cabardès devient une Appellation d’Origine Simple, puis en 1999 il obtient le label AOC.

Terroir et Vignoble de l'AOC Cabardès


C’est à l’ouest du Languedoc et au sud du Massif central que se situent les vignobles du Cabardès, où se rencontrent les vents d’est et d’ouest qui apportent un savant mélange de courants d’air sous l’influence du climat atlantique et méditerranéen. C’est grâce à cette atmosphère que le mélange des cépages méridionaux (grenache, syrah) et atlantiques (cabernet, merlot) est réalisable.

Guide de dégustation et caractéristiques du Cabardès


D’une robe pourpre, le Cabardès dévoile des arômes de fraises et de pruneau. On peut retrouver dans les vins de garde des émanations d’épices et de vanille. En bouche, on découvre des notes de fruits rouges associées à la richesse du tannin de la syrah. Le Cabardès peut s’accorder avec une multitude de plats cuisinés et accompagne parfaitement les entrées comme les desserts.

Les appellations de Languedoc-Roussillon

Banyuls

Banyuls Grand Cru

Blanquette méthode ancestrale

Blanquette-de-Limoux

Cabardès

Clairette-du-Languedoc

Collioure

Corbières

Corbières-Boutenac

Coteaux-du-Languedoc Cabrières

Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier

Coteaux-du-Languedoc La Clape

Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle

Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux

Coteaux-du-Languedoc Pézenas

Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry

Coteaux-du-Languedoc Terres de Sommières

Côtes-du-Roussillon

Côtes-du-Roussillon Les Aspres

Côtes-du-Roussillon-Villages

Côtes-du-Roussillon-Villages Caramany

Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde

Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel

Crémant-de-Limoux

Faugères

Fitou

Frontignan

IGP Cévennes

Languedoc

Limoux

Malepère

Maury

Minervois

Minervois-La Livinière

Mousseux Demi sec

Muscat-de-Frontignan

Muscat-de-Lunel

Muscat-de-Mireval

Muscat-de-Rivesaltes

Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois

Pézenas

Pic Saint-Loup

Picpoul-de-Pinet

Rivesaltes

Sable-de-camargue

Saint-Chinian

Saint-Chinian Berlou

Saint-Chinian Roquebrun

Terrasses-du-Larzac

Vin de France (Languedoc)

Vin de Pays d'Hauterive

Vin de Pays d'Oc

Vin de Pays de Cassan

Vin de Pays de Cucugnan

Vin de Pays de l'Aude

Vin de Pays de l'Hérault

Vin de Pays de la Cité de Carcassonne

Vin de Pays de la Côte Vermeille

Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude

Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Orb

Vin de Pays de la Vallée du Paradis

Vin de Pays de la Vaunage

Vin de Pays de la Vicomté d'Aumelas

Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

Vin de Pays des Collines de la Moure

Vin de Pays des Coteaux de Miramont

Vin de Pays des Coteaux de Narbonne

Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard

Vin de Pays des Coteaux du Salagou

Vin de Pays des Côtes Catalanes

Vin de Pays des Côtes de Prouilhe

Vin de Pays des Côtes de Thau

Vin de Pays des Côtes de Thongue

Vin de Pays des Côtes du Brian

Vin de Pays des Pyrénées-Orientales

Vin de Pays du Gard

Vin de Pays du Val de Montferrand

Vin de Table