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Vin Limoux

C’est au cœur du Languedoc, dans la région de Limoux, que sont produits des vins en appellation d’origine contrôlée Limoux. Les vins de Limoux sont des vins tranquilles contrairement aux autres appellations fétiches du vignoble comme la blanquette de limoux ou le crémant de limoux. Voir plus sur Limoux
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L'appellation Limoux

Bien que le vignoble de Limoux soit surtout réputé pour ses vins effervescents comme la Blanquette de Limoux ou le crémant de Limoux, des vins tranquilles de bonne qualité y sont également produits. L'appellation Limoux s'étend sur 41 communes pour une surface totale de 7800 hectares regroupant 4 terroirs différents.

- Le terroir méditerranéen qui s'élève entre 100 et 200 mètres d'altitude
- Le terroir d'Autan qui s'élève entre 150 et 200 mètres d'altitude
- Le terroir Océanique qui s'élève entre 200 et 300 mètres
- Le terroir de la Haute-Vallée qui s'élève à plus de 300 mètres

Le cahier des charge de l'appellation Limoux donne l'obligation aux vins blancs d'être vinifiés et élevés en fût de chêne jusqu'au 1er mai de l'année suivant la vendange. Dans les années 90, les cépages chardonnay et chenin sont venus accompagner le cépage dominant jusqu'ici : le mauzac. Les vins rouges de l'appellation n'existent que depuis 2005.

Les appellations de Languedoc-Roussillon

Banyuls

Banyuls Grand Cru

Blanquette-de-Limoux

Cabardès

Clairette-du-Languedoc

Collioure

Corbières

Corbières-Boutenac

Coteaux-du-Languedoc Cabrières

Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier

Coteaux-du-Languedoc La Clape

Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle

Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux

Coteaux-du-Languedoc Pézenas

Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry

Coteaux-du-Languedoc Terres de Sommières

Côtes-du-Roussillon

Côtes-du-Roussillon Les Aspres

Côtes-du-Roussillon-Villages

Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France

Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde

Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel

Vin de Pays des Coteaux de Miramont

Vin de Pays des Coteaux de Murviel

Vin de Pays des Coteaux de Peyriac

Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard

Vin de Pays des Coteaux du Salagou

Vin de Pays des Coteaux Flaviens

Vin de Pays des Côtes Catalanes

Vin de Pays des Côtes de Prouilhe

Vin de Pays des Côtes de Thau

Vin de Pays des Côtes de Thongue

Vin de Pays des Côtes du Brian

Vin de Pays des Hauts de Badens

Vin de Pays des Pyrénées-Orientales

Vin de Pays du Gard

Vin de Pays du Mont Baudile

Vin de Pays du Torgan

Vin de Pays du Val de Montferrand

Vin de Table