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Vin Limoux

C’est au cœur du Languedoc, dans la région de Limoux, que sont produits des vins en appellation d’origine contrôlée Limoux. Les vins de Limoux sont des vins tranquilles contrairement aux autres appellations fétiches du vignoble comme la blanquette de limoux ou le crémant de limoux. Voir plus sur Limoux
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L'appellation Limoux

Bien que le vignoble de Limoux soit surtout réputé pour ses vins effervescents comme la Blanquette de Limoux ou le crémant de Limoux, des vins tranquilles de bonne qualité y sont également produits. L'appellation Limoux s'étend sur 41 communes pour une surface totale de 7800 hectares regroupant 4 terroirs différents.

- Le terroir méditerranéen qui s'élève entre 100 et 200 mètres d'altitude
- Le terroir d'Autan qui s'élève entre 150 et 200 mètres d'altitude
- Le terroir Océanique qui s'élève entre 200 et 300 mètres
- Le terroir de la Haute-Vallée qui s'élève à plus de 300 mètres

Le cahier des charge de l'appellation Limoux donne l'obligation aux vins blancs d'être vinifiés et élevés en fût de chêne jusqu'au 1er mai de l'année suivant la vendange. Dans les années 90, les cépages chardonnay et chenin sont venus accompagner le cépage dominant jusqu'ici : le mauzac. Les vins rouges de l'appellation n'existent que depuis 2005.

Les appellations de Languedoc-Roussillon

Faugères

Fitou

IGP Cévennes

IGP Coteaux de Narbonne

IGP Côtes catalanes

IGP Pays Hérault

Languedoc

Languedoc Grés de Montpellier

Limoux

Malepère

Maury

Minervois

Minervois-La Livinière

Mousseux Demi sec

Muscat-de-Frontignan

Muscat-de-Mireval

Muscat-de-Rivesaltes

Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois

Pays d'Oc Gewurztraminer

Pézenas

Pic Saint-Loup

Picpoul-de-Pinet

Rivesaltes

Sable-de-camargue

Saint-Chinian

Saint-Chinian Roquebrun

Terrasses-du-Larzac

Vin de France (Languedoc)

Vin de Pays d'Hauterive

Vin de Pays d'Oc

Vin de Pays de Cassan

Vin de Pays de Caux

Vin de Pays de Cucugnan

Vin de Pays de l'Aude

Vin de Pays de l'Hérault

Vin de Pays de la Cité de Carcassonne

Vin de Pays de la Côte Vermeille

Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude

Vin de Pays de la Vallée du Paradis

Vin de Pays de la Vaunage

Vin de Pays de la Vicomté d'Aumelas

Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

Vin de Pays des Collines de la Moure

Vin de Pays des Coteaux d'Ensérune

Vin de Pays des Coteaux de Miramont

Vin de Pays des Coteaux de Murviel

Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard

Vin de Pays des Côtes Catalanes

Vin de Pays des Côtes de Prouilhe

Vin de Pays des Côtes de Thau

Vin de Pays des Côtes de Thongue

Vin de Pays des Côtes du Brian

Vin de Pays du Gard

Vin de Pays du Mont Baudile

Vin de Pays du Torgan

Vin de Pays du Val de Montferrand

Vin de Table