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Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Minervois

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L'appellation Minervois

Au pied de la Montagne Noire, le Minervois vous révèle son terroir. Dans un amphithéâtre naturel orienté plein Sud, les 4250 hectares de vignes poussent pour produire principalement du vin rouge. Les cépages Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre, s’associent au terroir pour vous proposer des nectars soyeux, à la matière veloutée et à la capacité de garde intéressante. Alors pourquoi ne pas aller faire un tour dans cette belle région, pour découvrir des vins complexes à la bouche ronde et consistante ? On y associera un confit de canard acheté sur la route, pour notre plus grand plaisir. Un bon moment en perspective.

Les appellations de Languedoc-Roussillon