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Canyon de L'eglise Domaine de Montahuc Vin Rouge ● Minervois

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Canyon de l'Eglise - Domaine de Montahuc - 2021 - Rouge
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Domaine de Montahuc

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En quelques mots ...

Vous vous demandez, pourquoi ce nom "Canyon de l'Eglise" ? Eh bien, les vignes du domaine, qui sont âgées de plus de 20 ans surplombent le canyon de Dieuvaille, haut de 300 mètres. Au creux du canyon se trouve la petite "église du trou". Avec cette vue incroyable, le nom de cette cuvée c'est imposé de lui même !

La dégustation

L'oeil

limpide, rouge grenat aux reflets violets.

Le nez

Fruité et délicat, avec des arômes de griotte, de cerise et de poivre.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

On découvre des arômes de fruits rouges et de garrigue. Texture ronde et tannins fondus. Vin équilibré, avec une finale légèrement poivrée.

Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah

Terroir Plateau calcaire lacustre, très caillouteux, entre 250 et 300m d'altitude.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie / Tapas

Viandes

Barbecue / volailles

Poissons & fruits de mer

Steack de thon

Légumes

Lasagnes végétariennes

Fromages

Plateau de fromages

Avis clients
5

4.6/5

(5 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
5/ 5
5
Avatar Maeva • 2 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 05/12/2020
Après avoir découvert le blanc du même domaine, j’ai essayé le rouge. Très bon, c’est un vin qui a plu à tous mes copains !
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar OENOCYCLE • 9 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 27/03/2023
La robe est grenat profond, comme un canyon. Lez nez est particulier, tantôt fruité, tantôt minéral, avec des herbes de la garrigue. L'attaque est très fraiche, puis évolue sur des petits fruits rouges acidulés. La finale est un peu courte et marquée par des tanins encore verts, qui ne demandent qu'à se fondre avec le temps. Un vin à attendre 1 ou 2 ans ou à carafer quelques heures avant de le servir.
4/ 5
4
Avatar Pierre • 2 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 05/12/2020
Rapport qualité-prix exceptionnel ! Un vin délicat et élégant que je recommande.

Domaine de Montahuc

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Domaine de Montahuc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Canyon de l'Eglise 2021.

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Appellation

Minervois

L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Montahuc avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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