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Château AuziasLivraison standard : estimée entre le 12 et le 16 déc.
En quelques mots ...
Le Vin Bramofam, un rouge d'exception produit par le renommé Château Auzias dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, se distingue dans l'élégante appellation Cabardès, où il tire sa signature unique de l'heureux mariage des cépages Cabernet-franc, Merlot et Syrah. Chacun de ces cépages, par leur complémentarité, confère au vin une structure raffinée et une complexité aromatique captivante. Établi sur un terroir argilo-limoneux, le vignoble bénéficie d'une composition de sol qui favorise une profondeur de saveur et une expression authentique du paysage local. Le Château Auzias respecte rigoureusement les normes de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), témoignant de son engagement en faveur d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, ce qui ajoute une dimension éthique à la dégustation de ce vin. D'un rouge intense, le Bramofam séduit par son nez où se mêlent les nuances de fruits noirs et d'épices, soutenus par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. L'amateur éclairé prendra soin de servir ce vin à 17°C, après l'avoir ouvert 30 minutes à l'avance afin de permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Cette attention particulière à la préparation sublimera l'expérience de dégustation, révélant toute l'élégance et la richesse du Bramofam, véritable ambassadeur du savoir-faire du Château Auzias et de la richesse du terroir du Cabardès.
La dégustation
L'oeil
La robe est d’un rubis limpide et brillant.
Le nez
Le nez laisse émaner des arômes explosifs de fruits rouges frais et de petits fruits noir compotés, aux nuances de réglisse et de tabac.
Vin Fruité
La bouche
Lors de la mise en bouche, l’attaque s’avère franche sur le fruit, puis le milieu de bouche laisse place à une structure ample et ronde. La finale dévoile des tannins soyeux et délicats.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot, Syrah
Terroir Argilo Limoneux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, gibiers, plats en sauce
Fromages
Fromages à pâte pressée
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Château Auzias
Château Auzias est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bramofam Non millésimé.
Appellation
Cabardès
L'appellation Cabardès fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Auzias avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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