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L'appellation Cabernet-de-Saumur
Etablie sur 90 hectares de l'aire d'appellation Saumur, l'AOC Cabernet de Saumur produit des vins rosés secs et demi-secs. Les sols caractérisés par des terres blanches sont constitués de craie tuffeau. Deux cépages sont utilisés dans l'élaboration des vins : le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ces vins sont réputés pour être plus légers et plus élégants que leurs voisins de l'appellation Cabernet d'Anjou.
Les appellations de Vallée de la Loire
