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Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Pomerol
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L'appellation Pomerol
Si vous ne connaissez pas l’appellation Pomerol, vous avez forcément déjà entendu parler de de l’un de ces crus (mondialement connu) : le grand « Pétrus ». Et oui c’est de cette « petite » appellation de 770 hectares que naît ce mythe du monde du vin. Pomerol n’a donc rien à envier aux appellations voisines. Le Merlot y vit de beaux jours, en représentant 80% de l’encépagement, complété par du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et du Malbec. Le vin est fin et intense, doté d’une belle matière en bouche, soyeuse et charnue. De belles bouteilles pour les amateurs de grands vins !
Les appellations de Bordeaux
