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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Assemblage : 90% merlot - 10% cabernet franc. vinification : vinification traditionnelle. Les vignes du vieux château brun sont labourées traditionnellement avec le souci permanent de la nature et du terroir. Les vendanges sont faites manuellement et un tri est organisé afin de ne garder que le meilleur du raisin. l'élevage se fait pendant un an en barriques de chênes dont 10% de fûts neufs. dégustation : une belle robe rouge et intense. Un nez flatteur et riche en fruits avec des notes de petits fruits rouges frais. Une bouche généreuse alliant puissance et élégance avec des tanins prometteurs. Un très bel équilibre !
La dégustation
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés de sanglier ou chevreuil.
Viandes
Gibier, veau, dinde rôtie, tagliatelles aux champignons et foie gras.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Légumes vapeur ou poêlés.
Fromages
Plateau de fromages à pâte dure pas trop affinés.
Avis clients
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Achat verifié
patriceb
• 57 avis • Inscrit depuis 2023
Belle robe rouge rubis. Idéal pour se retrouver autour d'une bonne volaille entre amis.A ce prix là j'en ai jamais trouvé.
Château La Ganne
Château La Ganne est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieux Chateau Brun 2019.
Appellation
Pomerol
L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château La Ganne avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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