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Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Rasteau

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L'appellation Rasteau

Le Grenache Noir y est roi, tant pour les vins rouges que pour les vins doux naturels : Qui suis-je ? L’appellation Rasteau bien sûr. En 2010 Rasteau acquière le rang de Cru des Côtes du Rhône pour les vins rouges, tant dit que l’appellation Vin doux naturel existe déjà depuis 1944. Mais c’est bien la production de vin rouge qui est majoritaire aujourd’hui avec 938 hectares contre 25 pour les VDN. Les vins secs sont charnus, épicés, de grande qualité et apte au vieillissement. Les VDN ont une trame aromatique plus orientée sur le fruit confit et cuit pour nos desserts. C'est l'étoile montante de la Vallée du Rhône.