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Blanc Fumé de Pouilly

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L'appellation Blanc Fumé de Pouilly

L'appellation Blanc Fumé de Pouilly est située dans la Nièvre. Le vignoble disposé le long de la rive droite de la Loire couvre une surface de 1200 hectares. Les sols sont riches et variés, constitués de terres blanches du Kimméridgien, de caillottes de l'Oxfordien, de sols siliceux et de terrasses sableuses. L'appellation produit des vins blancs issu d'un unique cépage : le Sauvignon blanc. Les vins sont réputés pour être racé, fermes et structurés autour d'arômes de bourgeons de cassis, de buis, de pierre à fusil et d'agrumes.