Continuons notre découverte des vins d’Alsace avec le Riesling. Tout comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat, le Riesling est un « cépage noble », qui fait la grandeur de l’Alsace. La production est principalement en vin bla... Voir plus

Les suggestions de l'équipe Twil dans l'appellation Alsace Riesling

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l'Appellation
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Alsace - Alsace Riesling

Continuons notre découverte des vins d’Alsace avec le Riesling. Tout comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat, le Riesling est un « cépage noble », qui fait la grandeur de l’Alsace. La production est principalement en vin blanc sec, mais on peut aussi trouver des demi-secs et des moelleux. Il représente 3360 hectares et est donc le premier cépage planté en Alsace. Le Riesling est un vin très marqué par les agrumes, la pomme, sur une trame souvent minérale. C’est un vin de gastronomie, et quitte à être en Alsace, autant l’associer à une belle choucroute !