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Riesling Domaine Frédéric Mochel Vin Blanc ● Alsace Riesling

Non millésimé 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Riesling - Domaine Frédéric MOCHEL - Non millésimé - Blanc
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Earl Frederic Mochel et Fils

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En quelques mots ...

Date de récolte : 11 octobre 2019 Mise en bouteille : 15 septembre 2021 Alcool acquis : 13° Sucres résiduels : 2.3 g/l Acidité totale : 7.1 g/l

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair, brillante.

Le nez

Nez fruité sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et des arômes de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

En bouche l’attaque est franche et élégante, marquée par une belle vivacité. La finale est longue et équilibrée.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Marno-gypseux

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille en sauce, viande blanche, choucroute

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé ou mariné, fruits de mer, escargots, noix de saint jacques

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromage de chèvre frais

Desserts

Tarte fie aux pommes.

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Domaine Frédéric MOCHEL

Domaine Frédéric MOCHEL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Non millésimé.