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Vin Alsace Pinot Noir
Et non cette fois ci, nous parlerons de Pinot Noir, mais pas de Bourgogne. En effet ce dernier vit aussi de beaux moments en Alsace. Planté sur environ 1400 hectares dans toute l’Alsace, il est le seul cépage rouge autorisé et nous nous en contentons sans problème. Les vins sont souvent légers, sur le fruit, avec des arômes de fruits rouges frais. Voir plus sur Alsace Pinot Noir
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L'appellation Alsace Pinot Noir
Cependant l’adaptation à la demande de la clientèle a poussé certains vignerons à réduire leurs rendements afin de concentrer les raisins. Le mode d’élevage a aussi évolué, le vin passe en barrique, ce qui apporte de la charpente.
Les appellations de Alsace
Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten
Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim
Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim
Alsace Grand Cru Brand
Alsace Grand Cru Eichberg
Alsace Grand Cru Froehn
Alsace Grand Cru Furstentum
Alsace Grand Cru Gloeckelberg
Alsace Grand Cru Goldert
Alsace Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé
Alsace Grand Cru Kitterlé
Alsace Grand Cru Mandelberg
Alsace Grand Cru Moenchberg
Alsace Grand Cru Muenchberg
Alsace Grand Cru Ollwiller
Alsace Grand Cru Pfersigberg
Alsace Grand Cru Schoenenbourg
Alsace Grand Cru Spiegel
Alsace Grand Cru Sporen
Alsace Grand Cru Steinert
Alsace Grand Cru Steinklotz
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