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Riesling Cuvée Europe Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Riesling

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Riesling Cuvée Europe - Dopff Au Moulin - 2021 - Blanc
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Sas Dopff Au Moulin

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En quelques mots ...

Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées. Les vins issus du millésime 2016 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune brillante.

Le nez

Notes fruités sur les fruits jaunes, riesling typé portant la signature de bons terroirs.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

Vin sec et corsé avec une acidité tendue et des notes d'agrumes en finale.

Vin Corsé | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Granitique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille rôtie.

Poissons & fruits de mer

Plateau de crustacés.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis clients
6

3.75/5

(6 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Avatar Catherine • 39 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 08/07/2019
Je recommande pour accompagner une volaille farcie aux agrumes confits ! Un délice !
4/ 5
4
Avatar Audrey • 37 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 19/03/2019
Une cuvée consensuelle. Et sa fonctionne !

Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Cuvée Europe 2021.

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Appellation

Alsace Riesling

L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 24 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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