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Sancerre Domaine Vacheron Vin Rouge ● Sancerre

2019 75cl
1 note de guide
  • 15.5
    RVF
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Sancerre - Domaine Vacheron - 2019 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Plaisir Plaisir
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La famille vacheron s’installe au début du xxème siècle sur les terres sancerroises et exerce la polyculture sur la quarantaine d’hectares de terrain du domaine. Lorsque denis vacheron et son frère commencent à œuvrer au domaine familial en 1966, le domaine vacheron compte 3 hectares de vigne et exporte déjà une partie de sa production en angleterre et à hong-kong. Les deux vignerons choisissent de développer la culture du raisin. Ils plantent de nombreux pieds de vigne et acquièrent au fil des décennies de nombreuses parcelles. Le domaine vacheron possède ainsi près de 50 hectares de vignes dans les années 2010. Jean-dominique et jean-laurent vacheron, représentants de la génération suivante, viennent seconder denis vacheron dans les années 1990. En 2004, l’ensemble du domaine vacheron est converti en biodynamie. Jean-dominique vacheron et son cousin jean-laurent ont opéré une véritable révolution culturelle au sein de ce domaine familial. Premier domaine de sancerre certifié en culture biodynamique (2006), il produit aujourd’hui pas moins de six cuvées parcellaires de blancs. Ces déclinaisons, aussi légitimes que celles effectuées par climats dans les crus bourguignons,

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    Guide vert 2022 : Le rouge 2019 se montre sympathiquement fruité et plaisant dans la jeunesse.

    La dégustation

    La bouche

    Fin et croquant

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Carpaccio de thon rouge - paupiettes de veau aux pruneaux

    Notes des guides

    3.88/5

    (1 notes de guides)

    15.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    Avis clients
    4

    4.63/5

    (4 avis client)

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    5/ 5
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    Avatar Raymond • 1 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 17/02/2023
    Ce vin est un merveilleux pinot noir, léger , harmonieux, fruité. Le seul inconvénient est son prix, un peu élevé pour un sancerre rouge.
    5/ 5
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    Achat verifié
    Avatar babette • 5 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 01/04/2023
    Very good quality wine!
    Appellation

    Sancerre

    L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Vacheron avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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