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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette cuvée est élevée 11 mois en fût avec bâtonnage régulier des lies puis séjour de 10 mois en cuve. Un vin ample où les fruits jaunes apportent richesse et complexité. Belle trame affirmée supportant l’élégant mariage du bois au fruité. Une finale riche qui éclate pour mieux durer
L'oeil
Robe élégante et pâle.
Le nez
Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Friture de Loire, le saumon, la lotte ou les coquilles Saint-Jacques.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux pommes.
4.25/5
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Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grande Châtelaine 2017.
