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La Grande Châtelaine Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc | Sancerre

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Grande Châtelaine - Vignobles Joseph Mellot - 2017 - Blanc
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Joseph Mellot Sa

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En quelques mots ...

Cette cuvée est élevée 11 mois en fût avec bâtonnage régulier des lies puis séjour de 10 mois en cuve. Un vin ample où les fruits jaunes apportent richesse et complexité. Belle trame affirmée supportant l’élégant mariage du bois au fruité. Une finale riche qui éclate pour mieux durer

La dégustation

L'oeil

Robe élégante et pâle.

Le nez

Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Friture de Loire, le saumon, la lotte ou les coquilles Saint-Jacques.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte aux pommes.

Avis clients
8

4.25/5

(8 avis client)

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Vignobles Joseph Mellot

Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grande Châtelaine 2017.