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L'appellation Barolo DOCG est l'une des plus renommées de la région piémontaise. Son décret d'appellation date du 1er juillet 1981. Le vignoble s'étend sur une surface de production de 2100 hectares sur les communes de la province de Coni. Les vins produits sur l'appellation sont des vins rouges élaborés exclusivement à partir du cépage Nebbiolo. Il s'agit d'un cépage autochtone dont le nom signifie "brouillards" (Nebbia) et fait référence aux brumes automnales sur les collines du Piémont.
Barbaresco DOCG
Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Asti DOC
Barbera d'Asti Superiore
Barolo DOCG
Brachetto d'Acqui DOCG
Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto di Dogliani DOC
Gattinara DOCG
Gavi DOCG
Langhe DOC
Monferrato DOC
Moscato d'Asti DOCG
Nebbiolo d'Alba DOC
Nizza DOCG
Piémont - Sans origine géographique
Piemonte DOC
Roero Arneis DOCG
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC