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L'appellation Langhe DOC, créée le 22 novembre 1994, est la plus grande zone viticole de la région du Piémont. Le vignoble en production représente une surface de 1075 hectares marqués par une grande variété de sols et de micro-climats. L'appellation produit une large palette de style de vin : sec, mousseux et doux en rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus courant sont en rouge le Nebbiolo, la Barbera, le Dolcetto, le Freisa, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot et la Syrah et en blanc l'Arneis, le Chardonnay et la Favorita.
Barbaresco DOCG
Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Asti DOC
Barbera d'Asti Superiore
Barolo DOCG
Brachetto d'Acqui DOCG
Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto di Dogliani DOC
Gattinara DOCG
Gavi DOCG
Langhe DOC
Moscato d'Asti DOCG
Nebbiolo d'Alba DOC
Nizza DOCG
Piémont - Sans origine géographique
Piemonte DOC
Roero Arneis DOCG
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC