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Sancerre Domaine Vacheron Vin Blanc ● Sancerre

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Sancerre - Domaine Vacheron - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Depuis 2004, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Jean-Laurent Vacheron et sa famille, cultivent 47 hectares de vignes regroupées sur la faille géologique de Sancerre. Le Sancerre 2017 est un vin vif et précis qui offre une gamme aromatique toute en délicatesse.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, avec des jolis reflets verts, limpide.

Le nez

Le nez de ce Sauvignon est fruité, avec des notes de pierre à fusil, de silex.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Les silex du sol apportent une fraîcheur et une minéralité, tandis que les calcaires compléteront la bouche avec l'expression de fleurs blanches et d'agrumes. Très fin et droit, le vin est élégant et long en bouche.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2029

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mers et poissons.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis clients
11

3.91/5

(11 avis client)

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Avatar Manon C. • 75 avis • Inscrit depuis 2020
L'incontournable des Sancerre !
4.5/ 5
4.5
Avatar Antony • 25 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 05/09/2019
Parfait avec des fruits de mer : un régal !
4.5/ 5
4.5
Avatar Antonin • 28 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 05/05/2019
Un vin blanc avec une très bel équilibre !
4/ 5
4
Avatar Isabelle • 45 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 11/04/2019
Ce vin donne des notes d'agrumes qui sont très appréciables sur un plat léger comme une salade de la mer par exemple.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar loane • 2 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 21/10/2022
Coup de cœur pour ce sancerre de très grande classe. Avec un poisson ou même un fromage c'est un vrai plaisir

Domaine Vacheron

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Domaine Vacheron est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2021.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Vacheron avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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