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Sancerre Domaine Vacheron Vin Blanc | Sancerre

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Sancerre - Domaine Vacheron - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Depuis 2004, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Jean-Laurent Vacheron et sa famille, cultivent 47 hectares de vignes regroupées sur la faille géologique de Sancerre. Le Sancerre 2017 est un vin vif et précis qui offre une gamme aromatique toute en délicatesse.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, avec des jolis reflets verts, limpide.

Le nez

Le nez de ce Sauvignon est fruité, avec des notes de pierre à fusil, de silex.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Les silex du sol apportent une fraîcheur et une minéralité, tandis que les calcaires compléteront la bouche avec l'expression de fleurs blanches et d'agrumes. Très fin et droit, le vin est élégant et long en bouche.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2028

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mers et poissons.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis clients
7

4.07/5

(7 avis client)

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4/ 5
4
Ce vin donne des notes d'agrumes qui sont très appréciables sur un plat léger comme une salade de la mer par exemple.

Domaine Vacheron

Domaine Vacheron est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2020.