Vignerons du Quercy

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Vignerons du Quercy

C’est en 1985 que la première pierre de la cave des Vignerons du Quercy est posée et que le premier millésime est embouteillé ; et déjà̀ les premières récompenses (Médaille d’Or à Paris, Toulouse, Sud-Ouest, etc.). Des premiers résultats encourageants et sécurisants pour ce petit groupe d’agriculteurs détermines, qui ont fait le choix de la coopération et du travail en commun, en mettant de coté leur ego, considérant que l’adéquation Terroir – Climat – Cépages est déterminante pour la qualité́ de leur vin, plutôt que la notion d’appartenance de la terre à l’un ou à l’autre. Le travail de la vigne, la sélection parcellaires et la vinification feront le reste pour tirer le meilleur parti du potentiel de chacune des parcelles. Dans ce pays ou les exploitations sont petites, la polyculture est reine. Ainsi s’il n’y a pas une grosse concentration de vignes, nous n’avons pas non plus les soucis qui y sont liés. Des terres neuves et saines sont disponibles pour les replantations, et la pression des maladies de la vigne est moindre. La polyculture serait- elle l’avenir de la viticulture ? C’est une histoire collective, une histoire d’hommes et de femmes, une coopérative à taille humaine qui regroupe aujourd’hui 29 producteurs pour 120 hectares de vignes reparties sur les terroirs de l’AOP coteaux du Quercy.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Bessey de Boissy Rouge 2014 Coteaux-du-Quercy Pas de note
Bessey de Boissy Rouge 2012 Coteaux-du-Quercy Pas de note
Fleur des Côteaux Rosé 2015 Coteaux-du-Quercy Pas de note
Bessey de Boissy Rouge 2015 Coteaux-du-Quercy Pas de note
Peyre Farinière Rouge 2010 Coteaux-du-Quercy Pas de note

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Sud-Ouest France ● 1347 likes ● 8698 twils ● 0 producteurs
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