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Les Fruits Sauvages - Syrah 2018 | Vin de Pays d'Oc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Fruits Sauvages - Syrah - Abbotts & Delaunay - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

La collection de cépages Abbotts & Delaunay est constituée de vins fruités, accessibles et élégants originaires du Pays d’Oc, qui complètent parfaitement notre offre de vins AOC. Par le travail respec- tueux de nos sols, nous veillons chaque jour à la préservation des plantes sauvages qui bordent nos vignobles. Longue macération (3 semaines) pour 70% de l’assemblage, afin de donner de la rondeur, des tanins, sur les 30% restant s’opère une macération carbonique afin d’extraire le fruit. Elevage en fût pour 10% de la cuvée.

La dégustation

L'oeil

Robe très sombre.

Le nez

Arômes de framboises, groseilles, cassis, épices et menthe.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est complexe et ronde avec une finale longue et soyeuse.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Les grappes de ce Syrah proviennent de 3 terroirs différents: une très vieille vigne dans la région de Nîmes qui apporte de la richesse et de la rondeur au vin, les sols pauvres de la Vallée de l’Aude donnent les arômes de fruits et enfin de la Plaine de

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Du gibier ou de la viande en sauce.

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Abbotts & Delaunay

Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Fruits Sauvages - Syrah 2018.