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Métayage - Pinot Noir Abbotts & Delaunay Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Aude

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Métayage - Pinot Noir - Abbotts & Delaunay - 2020 - Rouge
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Les Vins de Carole

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En quelques mots ...

Ce Pinot Noir est issu de parcelles argilo-calcaires d’altitude du Languedoc, cultivées en bio dans le secteur des collines de Limoux, piémont du haut Languedoc. Les raisins sont vendangés le matin afin de conserver leur fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

Belle nuance pourpre dans une robe légère typique du cépage.

Le nez

Arômes expressifs et caractéristiques de fruits rouges et bleus (framboise, grenadine, myrtille). Le boisé léger est très intégré et complété par une pointe de menthol et de rhubarbe.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L’attaque en bouche est ronde et veloutée, bien équilibrée, avec une bonne trame acide qui fait la finesse et l’élégance du Pinot Noir. On termine sur des tanins élégants, frais et épicés, et une jolie sucrosité gourmande.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Barbecue, Volaille grillé

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
5

3.9/5

(5 avis client)

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4/ 5
4
Nez sur la framboise et la cerise avec une touche de chocolat. Bien sec avec une belle acidité, tannins moyens, pas trop alcoolisé ni trop puissant. Bouche toujours sur framboise, cerise et touche de chocolat. Globalement c'est bien fait ! Un bon Pinot noir très agréable, bon rapport qualité prix.
4/ 5
4
Très bien sur une viande rouge, Nez floral typique du pinot noir. Jolies notes minérales, les tannins sont doux. Excellent rapport qualité-prix
4/ 5
4
Achat verifié
Une trés belle surprise. Ce pinot noir a beaucoup de caractère et il est d’un excellent rapport qualité/prix
4/ 5
4
Belle fraîcheur pour un vin du Languedoc, sec, tanins discrets, prix correct. Bel accord avec des bruschettas.

Abbotts & Delaunay

Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Métayage - Pinot Noir 2020.