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Edouard Delaunay
Santenay 1er Cru Beauregard 2017 | Santenay Vin rouge | 75cl
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2 avis client
90
DEC
DEC
16.5
JR
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14
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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1er cru
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Plaisir
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Stock Limité
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Les Vins De CaroleLivraison estimée entre le 10 et le 11 mars
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En quelques mots ...
Les Premiers Crus de Santenay, issus des meilleurs terroirs de ce village situé tout au sud de la Côte de Beaune, sont parmi les plus abordables de Bourgogne. Leurs vins expriment parfaitement les meilleures caractéristiques du Pinot Noir dans notre région : fraîcheur, fruit expressif et franc, facilité d’abord. Ils procurent un plaisir immédiat. La vendange est entièrement éraflée. La cuvaison dure 2 à 3 semaines, avec pigeages et remontages quotidiens. L’élevage en fûts dure 15 mois.
La dégustation
L'oeil
La robe est d’un beau rouge profond.
Le nez
Le nez est fin et profond également, avec des notes florales, fruitées (fraise, griotte), presque de pâtisseries (vanille, brioche).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Le palais est ample et présente de beaux tanins élégants, typiques de l’appellation, et des notes fraîches et mentholées.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Le climat de « Beauregard » situé au Nord du village de Santenay, en milieu de coteaux, est une parcelle connue pour produire des vins profonds et complexes. Le sous-sol est principalement composé de calcaires, assurant un drainage optimal et participant
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique
Légumes
Tajine de légumes, gratin de légumes.
Fromages
Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.
Desserts
Mousse au chocolat et coulis de framboise.
Notes des guides
90 / 100 Decanter
16.5 / 20 Jancis Robinson
14 / 20 Bettane et Desseauve
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Edouard Delaunay
Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay 1er Cru Beauregard 2017.
Appellation
Santenay
L'appellation Santenay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Edouard Delaunay avec ses 22 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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